kırık siyah çay

Kısa Açıklama:

Kırık siyah çay, uluslararası çay pazarında dökme bir ürün olan ve dünyadaki toplam çay ihracat hacminin yaklaşık %80'ini oluşturan parçalanmış veya granül bir çay türüdür.100 yılı aşkın üretim geçmişine sahiptir.

Amerika Birleşik Devletleri, Ukrayna, Polonya, Rusya, Türkiye, İran, Afganistan, İngiltere, Irak, Ürdün, Pakistan, Dubai ve diğer Orta Doğu ülkeleri dahil olmak üzere ana pazar.


Ürün ayrıntısı

Ürün adı

kırık siyah çay

Çay serisi

kırık siyah çay

Menşei

Sichuan Eyaleti, Çin

Görünüm

Bozuldu

AROMA

Taze ve güçlü aroma

Damak zevki

yumuşak tat,

Paketleme

4g/torba, 4g*30bgs/kutu hediye paketleme için

25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g kağıt kutu veya teneke için

Tahta sandık için 1KG,5KG,20KG,40KG

Plastik torba veya çuval için 30KG,40KG,50KG

Müşterinin gereksinimleri olarak başka herhangi bir ambalaj tamam

ADEDI

8 TON

üretir

YIBIN SHUANGXING ÇAY SANAYİ A.Ş.

Depolamak

Uzun süreli saklama için kuru ve serin yerde saklayınız.

Market

Afrika, Avrupa, Orta Doğu, Orta Asya

sertifika

Kalite sertifikası, Bitki Sağlığı sertifikası, ISO, QS, CIQ, HELAL ve diğerleri gereklilik olarak

Örneklem

Ücretsiz örnek

Teslimat süresi

Sipariş detayları onaylandıktan sonra 20-35 gün

fob bağlantı noktası

YIBIN/CHONGQING

Ödeme şartları

T/T

Örneklem

Ücretsiz örnek

Kırık siyah çay, bir çeşit kırık veya granül çaydır.Uluslararası çay pazarında dökme bir üründür.Toplam küresel çay ihracatının yaklaşık %80'ini oluşturmaktadır.100 yılı aşkın üretim geçmişine sahiptir.

Bitmiş siyah çay görünüşte kırık veya tanelidir, çorba parlak kırmızıdır, aroması tazedir, tadı yumuşaktır.

Üretim süreci:

Soldurma, bükme veya yoğurma, fermente etme, kurutma

Kırık siyah çay, üretim sürecine göre geleneksel ve geleneksel olmayan sürece ayrılır.Geleneksel olmayan süreç, Rotorvane süreci, CTC süreci, Legger süreci ve LTP süreci olarak ikiye ayrılır.Çeşitli hazırlama işlemlerinin ürün kalitesi ve tarzı farklıdır, ancak kırık siyah çayın renk sınıflandırması ve her türün görünüm özellikleri temelde aynıdır.Kırık siyah çay dört renk özelliğine ayrılır: yaprak çay, kırık çay, dilimlenmiş çay ve toz çay.Yaprak çaylar, sıkı düğümler, uzun kavuzlar, tek tip, saf renk ve altın (veya çok az altın veya hiç altın) gerektiren şeritler oluşturur.Endoplazmik çorba, güçlü bir koku ve tahriş edici ile parlak kırmızıdır (veya parlak kırmızıdır).Kalitesine göre "Çiçekli Turuncu Pekoe" (FOP) ve "Turuncu Sarı Pekoe" (OP) olarak ikiye ayrılır.Kırık çayın şekli taneciklidir ve taneciklerin ağırlık olarak birkaç sent (veya sentsiz) içermesi ve pürüzsüz bir renk içermesi gerekir.İç çorba, güçlü bir kırmızı renge ve taze ve güçlü bir kokuya sahiptir.Kalitesine göre "çiçekli portakal ve sarı pekoe" (Çiçekli) olarak ikiye ayrılır.Broken Orange Pokoe (FB.OP), "Broken Orange Pokoe" (BOP), Broken Pekoe (BP) ve diğer renkler.Dilimlenmiş çayın şekli mantar şeklinde pullardır, ağır ve düzgün olması gerekir, çorba kırmızı ve parlaktır ve kokusu güçlüdür.Kalitesine göre "Çiçekli Kırık Portakal Pekoe Yelpazesi" (FBOPF) ve "FBOPF" (FBOPF olarak anılır) olarak ikiye ayrılır.BOPF), "Pekko Cips" (PF), "Portakal Cips" (OF) ve "Cips" (F) ve diğer tasarımlar.Toz çay (Toz, kısaca D) kum taneleri şeklindedir ve eşit ağırlık ve pürüzsüz renk gerektirir.İç çorba kırmızımsı ve biraz daha koyudur ve aroması güçlü ve hafif buruktur.Yukarıdaki dört tür için, yaprak çay çay parçacıkları içeremez, kırık çay çay parçacıkları içermez ve toz çay çay külü içermez.Spesifikasyonlar açıktır ve gereksinimler katıdır.

Önlemler:

1. Sıcaklık: Sıcaklık ne kadar yüksek olursa, çayın kalitesi o kadar hızlı değişir.Her on santigrat derecelik artışta çayın esmerleşme hızı 3-5 kat artacaktır.Çay sıfır santigrat derecenin altında bir yerde saklanırsa çayın yaşlanması ve kalite kaybı önlenebilir.

2. Nem: Çayın nem içeriği yaklaşık %3 olduğunda, çay ve su moleküllerinin bileşimi tek katmanlı moleküler bir ilişki içindedir.Bu nedenle, lipidlerin oksidatif bozulmasını önlemek için lipidler havadaki oksijen moleküllerinden etkin bir şekilde ayrılabilir.Çay yapraklarının nem içeriği %5'i aştığında, nem çözücülere dönüşerek yoğun kimyasal değişikliklere neden olur ve çay yapraklarının bozulmasını hızlandırır.

TU (2)

3. Oksijen: Çaydaki polifenollerin oksidasyonu, C vitamininin oksidasyonu ve theaflavinlerin ve thearubiginlerin oksidatif polimerizasyonu oksijenle ilişkilidir.Bu oksidasyonlar bayat maddeler üretebilir ve çayın kalitesine ciddi şekilde zarar verebilir.

4. Işık: Işığın ışınlanması, çeşitli kimyasal reaksiyonların ilerlemesini hızlandırır ve çayın depolanması üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahiptir.Işık, bitki pigmentlerinin veya lipitlerin oksidasyonunu teşvik edebilir, özellikle klorofil ışıkla solmaya karşı hassastır ve ultraviyole ışınları en önemlisidir.

TU (4)

Depolama yöntemi:

Sönmemiş kireç saklama yöntemi: Çayı paketleyin, katmanlı halkayı seramik sunağın etrafına yerleştirin, ardından sönmemiş kireci bir bez torbaya koyun ve çay poşetinin ortasına koyun, sunağın ağzını kapatın ve kuru bir yere koyun, güzel mekan.Sönmemiş kireç torbasını 1 ila 2 ayda bir değiştirmek en iyisidir.

Kömür depolama yöntemi: 1000 gram kömürü küçük bir bez torbaya alın, bir kiremit sunağının veya küçük bir demir kutunun dibine koyun ve ardından paketlenmiş çay yapraklarını katmanlar halinde üstüne yerleştirin ve mühürlü ağzını doldurun. altar.Kömür ayda bir kez değiştirilmelidir.

Soğutmalı saklama yöntemi: Nem içeriği %6'dan az olan yeni çayı demir veya tahta çay kutularına koyun, kutuyu bantla kapatın ve 5°C'de buzdolabına koyun.


  • Öncesi:
  • Sonraki:
  • Mesajınızı bize gönderin:

    Mesajınızı buraya yazın ve bize gönderin