Kırık Siyah çay

Kısa Açıklama:

Kırık siyah çay, uluslararası çay pazarında dökme bir ürün olan ve dünyadaki toplam çay ihracat hacminin yaklaşık %80'ini oluşturan, parçalanmış veya granüler bir çay türüdür.100 yılı aşkın bir üretim geçmişine sahiptir.

Amerika Birleşik Devletleri, Ukrayna, Polonya, Rusya, Türkiye, İran, Afganistan, İngiltere, Irak, Ürdün, Pakistan, Dubai ve diğer Orta Doğu ülkelerini içeren ana pazar.


Ürün ayrıntısı

Ürün adı

Kırık Siyah çay

Çay serisi

Kırık Siyah çay

Menşei

Sichuan Eyaleti, Çin

Dış görünüş

Kırık

AROMA

Taze ve güçlü aroma

Tatmak

yumuşak tadı,

Paketleme

Hediye paketleme için 4g/torba, 4g*30bgs/kutu

Kağıt kutu veya teneke için 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g

Tahta sandık için 1KG,5KG,20KG,40KG

Plastik torba veya çuval için 30KG,40KG,50KG

Müşterinin gereksinimleri doğrultusunda başka herhangi bir ambalaj tamam

Adedi

8 TON

Üretir

YIBIN SHUANGXING ÇAY SANAYİ CO.,LTD

Depolamak

Uzun süreli depolama için kuru ve serin bir yerde saklayın

Pazar

Afrika, Avrupa, Orta Doğu, Orta Asya

Sertifika

Kalite sertifikası, Bitki sağlığı sertifikası, ISO,QS,CIQ,HALAL ve diğerleri gereksinimleri olarak

Örnek

Ücretsiz örnek

Teslimat süresi

Sipariş ayrıntıları onaylandıktan sonra 20-35 gün

Fob bağlantı noktası

YIBIN/CHONGQING

Ödeme şartları

T/T

Örnek

Ücretsiz örnek

Kırık siyah çay, kırık veya granül bir çay çeşididir.Uluslararası çay pazarında toplu bir üründür.Toplam küresel çay ihracatının yaklaşık %80'ini oluşturmaktadır.100 yılı aşkın bir üretim geçmişine sahiptir.

Bitmiş siyah çayın görünümü kırık veya granülerdir, çorba parlak kırmızıdır, aroması tazedir, tadı yumuşaktır.

Üretim süreci:

Soldurma, bükme veya yoğurma, fermente etme, kurutma

Kırık siyah çay, üretim sürecine göre geleneksel ve geleneksel olmayan süreç olarak ikiye ayrılır.Geleneksel olmayan prosesler Rotorvane prosesi, CTC prosesi, Legger prosesi ve LTP prosesine ayrılmıştır.Çeşitli hazırlama işlemlerinin ürün kalitesi ve tarzı farklıdır ancak kırık siyah çayın renk sınıflandırması ve her türün görünüm özellikleri temelde aynıdır.Kırık siyah çay dört renk spesifikasyonuna ayrılır: yaprak çay, kırık çay, dilimlenmiş çay ve toz çay.Yaprak çayları dışarıda şeritler oluşturur, sıkı düğümler, uzun kavuzlar, tekdüze, saf renk ve altın (veya çok az altın veya hiç altın) gerektirmez.Endoplazmik çorba parlak kırmızıdır (veya parlak kırmızıdır), güçlü bir kokuya sahiptir ve tahriş edicidir.Kalitesine göre "Çiçekli Turuncu Pekoe" (FOP) ve "Turuncu Sarı Pekoe" (OP) olarak ikiye ayrılır.Kırılan çayın şekli granülerdir ve granüllerin ağırlık bakımından tek tip olması, birkaç sent (veya hiç sent içermemesi) ve pürüzsüz bir renk içermesi gerekir.İç çorbanın güçlü bir kırmızı rengi ve taze ve güçlü bir kokusu vardır.Kalitesine göre “çiçekli turuncu ve sarı pekoe” (Çiçekli) olarak ikiye ayrılır.Kırık Turuncu Pokoe (FB.OP), "Kırık Turuncu Pokoe" (BOP), Kırık Pekoe (BP) ve diğer renkler.Dilimlenmiş çayın şekli mantar pulcuklarıdır, ağır ve düzgün olması, çorbanın kırmızı ve parlak olması ve kokusunun kuvvetli olması gerekir.Kalitesine göre "Çiçekli Kırık Portakal Pekoe Fanning" (FBOPF) ve "FBOPF" (FBOPF olarak anılacaktır) olarak ikiye ayrılır.BOPF), "Pekko Cips" (PF), "Turuncu Cips" (OF) ve "Cips" (F) ve diğer tasarımlar.Toz çay (kısaca Dust, D) kum taneleri şeklindedir ve eşit ağırlık ve pürüzsüz renk gerektirir.İç çorba kırmızımsı ve biraz daha koyu renktedir ve aroması güçlü ve biraz buruktur.Yukarıdaki dört tip için, yaprak çay çay parçacıkları içeremez, kırık çay çay pulları içermez ve toz çay çay külü içermez.Spesifikasyonlar açıktır ve gereksinimler katıdır.

Önlemler:

1. Sıcaklık: Sıcaklık ne kadar yüksek olursa çayın kalitesi de o kadar hızlı değişir.Çayın kızarma hızı her on santigrat derecelik artışta 3-5 kat artacaktır.Çay sıfır derecenin altında bir yerde saklanırsa çayın yaşlanması ve kalite kaybı bastırılabilir.

2. Nem: Çayın nem içeriği yaklaşık %3 olduğunda çay ve su moleküllerinin bileşimi tek katmanlı moleküler ilişki içindedir.Bu nedenle lipitler havadaki oksijen moleküllerinden etkili bir şekilde ayrılarak lipitlerin oksidatif bozulmasını önlenebilir.Çay yapraklarının nem içeriği %5'i aştığında nem solventlere dönüşerek yoğun kimyasal değişikliklere neden olur ve çay yapraklarının bozulmasını hızlandırır.

Tu (2)

3. Oksijen: Çaydaki polifenollerin oksidasyonu, C vitamininin oksidasyonu ve theaflavinler ile thearubiginlerin oksidatif polimerizasyonunun tümü oksijenle ilgilidir.Bu oksidasyonlar bayat maddeler üretebilir ve çayın kalitesine ciddi şekilde zarar verebilir.

4. Işık: Işığın ışınlanması çeşitli kimyasal reaksiyonların ilerlemesini hızlandırır ve çayın depolanması üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahiptir.Işık, bitki pigmentlerinin veya lipitlerinin oksidasyonunu teşvik edebilir, özellikle klorofil ışıkla solmaya karşı hassastır ve ultraviyole ışınları en önemlileridir.

TU (4)

Depolama yöntemi:

Sönmemiş kireç depolama yöntemi: Çayı paketleyin, katmanlı halkayı seramik sunağın etrafına yerleştirin, ardından sönmemiş kireci bir bez torbaya koyun ve çay poşetinin ortasına yerleştirin, sunağın ağzını kapatın ve kuru bir yere koyun. güzel mekan.Sönmemiş kireç torbasını 1 ila 2 ayda bir değiştirmek en iyisidir.

Kömür depolama yöntemi: 1000 gram kömürü küçük bir bez torbaya alın, bir kiremit sunağının veya küçük bir demir kutunun tabanına koyun ve ardından paketlenmiş çay yapraklarını katmanlar halinde üstüne yerleştirin ve mühürlü torbanın ağzını doldurun. altar.Kömür ayda bir değiştirilmelidir.

Buzdolabında saklama yöntemi: Nem içeriği %6'dan az olan yeni çayı demir veya tahta çay kutularına koyun, kutuyu bantla kapatın ve 5°C'deki buzdolabına koyun.


  • Öncesi:
  • Sonraki:
  • Mesajınızı bize gönderin:

    Mesajınızı buraya yazıp bize gönderin