Çay soğuk demleme yöntemi.

İnsanların yaşam temposu hızlandıkça, geleneği bozan bir çay içme yöntemi olan “soğuk demleme yöntemi” popüler hale geldi, özellikle yaz aylarında giderek daha fazla insan çay yapmak için “soğuk demleme yöntemi”ni kullanıyor. sadece kullanışlı değil, aynı zamanda canlandırıcı ve ısıyı dışarı atıyor.

Soğuk demleme yani çay yapraklarının soğuk suyla demlenmesinin geleneksel çay demleme yöntemini altüst ettiği söylenebilir.

Soğuk demleme yönteminin faydaları

① Yararlı maddeleri bozulmadan tutun
Çay 700'den fazla madde açısından zengindir ve besin değeri yüksektir, ancak suyun kaynatılmasından sonra birçok besin maddesi yok olur.Son yıllarda çay uzmanları, yalnızca çayın tadını korumakla kalmayıp aynı zamanda çayın besin değerlerini de korumak şeklindeki çifte sorunu çözmek için çeşitli yöntemler denediler.Soğuk demleme çayı başarılı yöntemlerden biridir.

② Kanser önleyici etkisi olağanüstü

Sıcak su demlendiğinde çayın içindeki kan şekerini düşürücü etkisi olan polisakkaritler büyük ölçüde yok olur ve sıcak su çayın içindeki teofilin ve kafeini kolaylıkla demleyebilir, bu da kan şekerini düşürmeye yardımcı olmaz.Çayın soğuk suda demlenmesi uzun zaman alır, böylece çaydaki polisakkaritler tamamen demlenebilir, bu da diyabetik hastalar için daha iyi bir yardımcı tedavi etkisine sahiptir.

③ Uykuyu etkilemez
Çaydaki kafeinin belirli bir canlandırıcı etkisi vardır, bu da birçok insanın çay içtikten sonra geceleri uykusuzluk çekmesinin önemli bir nedenidir.Yeşil çay soğuk suda 4-8 saat demlendiğinde faydalı kateşinler etkili bir şekilde demlenebilirken, kafein oranı yalnızca 1/2'den azdır.Bu demleme yöntemi kafein salınımını azaltabilir ve mideye zarar vermez.Uykuyu etkilemediği için fiziği hassas olan veya mide üşütmesi olan kişiler için uygundur.

Soğuk demleme çayı yapmak için üç adım.

1 Çay, soğuk kaynamış su (veya maden suyu), cam bardak veya başka kaplar hazırlayın.

2 Suyun çay yapraklarına oranı yaklaşık 50 ml ila 1 gramdır.Bu oran en iyi tada sahiptir.Tabi ki damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.

3 Oda sıcaklığında 2 ila 6 saat beklettikten sonra çay çorbasını içmek üzere süzebilirsiniz.Çayın tadı tatlı ve lezzetlidir (veya çay yapraklarını süzün ve soğutmadan önce buzdolabına koyun).Yeşil çayın süresi daha kısadır ve 2 saat içinde tadı çıkar, oolong çayı ve beyaz çayın tadı ise daha uzundur.