Dünyanın birleşik bir küresel pazara girme sürecinde, kahve, kakao ve diğer içecekler gibi çay da Batı ülkeleri tarafından büyük övgüyle karşılanmış ve dünyanın en büyük içeceği haline gelmiştir.
Uluslararası Çay Konseyi'nin son istatistiklerine göre 2017 yılında dünya çay ekim alanı 4,89 milyon hektara, çay üretimi 5,812 milyon tona, dünya çay tüketimi ise 5,571 milyon tona ulaştı.Dünya çay üretimi ile satışı arasındaki çelişki halen belirgindir.Dünyadaki çay büyümesi esas olarak Çin ve Hindistan'dan geliyor.Çin dünyanın en büyük çay üreticisi haline geldi.Bu amaçla, dünya çay endüstrisinin dinamik eğilimlerini açık bir şekilde kavrayarak, dünya çay üretimi ve ticaret modelini sıralamak ve analiz etmek, Çin çay endüstrisinin gelişme beklentilerini ve ticaret modeli eğilimlerini ileriye bakmak, tedarik-tedarik konusunda yol göstermek açısından büyük önem taşımaktadır. yan yapısal reformlar ve Çin çayının uluslararası rekabet gücünün artırılması.
★Çay ticaret hacmi azaldı
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım İstatistikleri Veri Tabanı istatistiklerine göre şu aşamada 49 büyük çay yetiştiricisi ülke var ve çay tüketen ülkeler beş kıtada 205 ülke ve bölgeyi kapsıyor.2000 yılından 2016 yılına kadar toplam dünya çay ticareti önce yükseliş, sonra düşüş eğilimi gösterdi.Toplam dünya çay ticareti 2000 yılında 2,807 milyon tondan 2016 yılında %22,61 artışla 3,4423 milyon tona yükseldi.Bunlar arasında ithalat 2000 yılında 1.343.200 tondan 2016 yılında %29,64 artışla 1.741.300 tona yükseldi;2000 yılında 1.464.300 ton olan ihracat, 2016 yılında %16,17 artışla 1.701.100 tona yükseldi.
Son yıllarda dünya çay ticaret hacmi düşüş eğilimi göstermeye başlamıştır.2016 yılında toplam çay ticaret hacmi, 2015 yılının aynı dönemine göre, bir önceki yılın aynı dönemine göre %4,52 düşüşle 163 bin ton azaldı.Bunların ithalatı 2015 yılının aynı dönemine göre yıllık %6,17 düşüşle 114.500 ton, ihracat hacmi ise 2015 yılının aynı dönemine göre 41.100 ton azaldı. yıl %2,77 oranında düşüş kaydetti.İthalat hacmi ile ihracat hacmi arasındaki fark sürekli daralmaktadır.
★Çay ticaretinin kıtalararası dağılımı değişti
Çay tüketimi ve üretimindeki değişimlerle birlikte kıtalar arasındaki çay ticaretinin hacmi de buna bağlı olarak gelişmiştir.2000 yılında Asya'nın çay ihracatı, dünya çay ihracatının %66'sını oluşturmaktaydı; bu da Asya'yı dünyadaki çayın en önemli ihracat üssü haline getiriyordu; bunu %24 ile Afrika, %5 ile Avrupa, %4 ile Amerika ve Okyanusya takip ediyordu. %1.2016 yılı itibarıyla Asya'nın çay ihracatının dünya çay ihracatı içindeki payı 4 puanlık düşüşle %62'ye geriledi.Afrika, Avrupa ve Amerika'nın hepsi hafif bir artış göstererek sırasıyla %25, %7 ve %6'ya yükseldi.Okyanusya'nın dünya çay ihracatının payı yok denecek kadar az olup 0,25 milyon tona düşmüştür.Çay ihracatının ana kıtalarının Asya ve Afrika olduğu görülmektedir.
2000'den 2016'ya kadar Asya çay ihracatı, dünya çay ihracatının %50'sinden fazlasını oluşturuyordu.Son yıllarda oran azalmış olsa da hâlâ en büyük çay ihracat kıtasıdır;Afrika ikinci en büyük çay ihracat kıtasıdır.Son yıllarda çay ihracatının payı bir miktar arttı.
Tüm kıtalardan çay ithalatı açısından bakıldığında, 20. yüzyılın başlarında Asya'nın ithalatı yaklaşık %3'ü oluşturuyordu.2000 yılına gelindiğinde bu oran %36'ydı.2016 yılında ise %45'e çıkarak dünyanın ana çay ithalat üssü haline geldi;19. yüzyılın başlarında Avrupa Çin'in ithalatı dünya çay ithalatının %64'ünü oluşturuyordu; bu oran 2000 yılında %36'ya düşerek Asya ile kıyaslanabilir bir seviyeye düştü ve 2016'da %30'a daha da düştü;Afrika'nın ithalatı 2000'den 2016'ya hafif bir düşüşle %17'den %14'e düştü;Amerika'nın çay ithalatı, dünya genelindeki payını neredeyse hiç değiştirmeden, halen yaklaşık %10 düzeyinde oluşturdu.Okyanusya'dan yapılan ithalat 2000'den 2016'ya arttı ancak dünya içindeki payı bir miktar azaldı.Dünyada çay ithalatının ana kıtalarının Asya ve Avrupa olduğu, Avrupa ve Asya'daki çay ithalat eğiliminin “azalma ve artma” eğilimi gösterdiği görülmektedir.Asya, Avrupa'yı geçerek en büyük çay ithalatı yapan kıta haline geldi.
★Çay ithalat ve ihracat pazarlarının yoğunlaşması nispeten yoğunlaşmıştır
2016 yılında ilk beş çay ihracatçısı Çin, Kenya, Sri Lanka, Hindistan ve Arjantin olurken, bunların ihracatları dünyanın toplam çay ihracatının %72,03'ünü oluşturuyor.İlk 10 çay ihracatçısının çay ihracatı, dünya toplam çay ihracatının %85,20'sini oluşturdu.Gelişmekte olan ülkelerin ana çay ihracatçıları olduğu görülmektedir.İlk on çay ihracatçısı ülkenin tamamı gelişmekte olan ülkelerdir ve bu da dünya ticaret kanunlarına uygun olarak, yani gelişmekte olan ülkeler düşük katma değerli hammadde pazarına hakimdir.Sri Lanka, Hindistan, Endonezya, Tanzanya ve diğer ülkelerde çay ihracatında düşüş görüldü.Bunlar arasında Endonezya'nın ihracatı %17,12, Sri Lanka, Hindistan ve Tanzanya'nın ihracatı sırasıyla %5,91, %1,96 ve %10,24 düştü.
2000'den 2016'ya kadar Çin'in çay ticareti büyümeye devam etti ve aynı dönemde çay ihracat ticaretinin gelişimi ithalat ticaretinden önemli ölçüde daha yüksekti.Özellikle DTÖ'ye üye olduktan sonra Çin'in çay ticareti için birçok fırsat yaratılmıştır.2015 yılında Çin ilk kez en büyük çay ihracatçısı oldu.2016 yılında ülkemin çay ihracatı başta yeşil çay ihracatı olmak üzere 130 ülke ve bölgede artış gösterdi.İhracat pazarları da ağırlıklı olarak Batı, Kuzey, Afrika, Asya ve başta Fas, Japonya, Özbekistan, Amerika Birleşik Devletleri, Rusya, Hong Kong, Senegal, Gana, Moritani vb. olmak üzere diğer ülke ve bölgelerde yoğunlaşmıştır.
2016 yılında en çok çay ithalatı yapan beş ülke Pakistan, Rusya, ABD, İngiltere ve Birleşik Arap Emirlikleri oldu.Bunların ithalatı dünya toplam çay ithalatının %39,38'ini, ilk 10 çay ithalatçısı ülke ise %57,48'ini oluşturdu.Gelişmekte olan ülkeler, çay ithalatı yapan ilk on ülkenin çoğunluğunu oluşturuyor; bu da sürekli ekonomik kalkınmayla birlikte gelişmekte olan ülkelerde çay tüketiminin de giderek arttığını gösteriyor.Rusya dünyanın en büyük çay tüketicisi ve ithalatçısıdır.Sakinlerinin %95’inin çay içme alışkanlığı var.2000 yılından bu yana dünyanın en büyük çay ithalatçısı konumundadır. Pakistan, son yıllarda çay tüketiminde hızla büyümüştür.2016 yılında Rusya'yı geçerek dünyanın en büyük çayı oldu.ithalatçı ülke
Gelişmiş ülkeler, Amerika Birleşik Devletleri, İngiltere ve Almanya da büyük çay ithalatçılarıdır.Amerika Birleşik Devletleri ve Birleşik Krallık, dünyanın en büyük ithalatçılarından ve tüketicilerinden biridir ve dünyadaki çay üreten hemen hemen tüm ülkelerden çay ithal etmektedir.ABD, 2014 yılında ilk kez İngiltere'yi geçerek Rusya ve Pakistan'ın ardından dünyanın üçüncü büyük çay ithalatçısı oldu.2016 yılında Çin'in çay ithalatı dünyanın toplam çay ithalatının yalnızca %3,64'ünü oluşturuyordu.46 ithalatçı ülke (bölge) vardı.Ana ithalat ticaret ortakları Sri Lanka, Tayvan ve Hindistan'dı.Üçü birlikte Çin'in toplam çay ithalatının yaklaşık %80'ini oluşturuyor.Aynı zamanda Çin'in çay ithalatı, çay ihracatına göre çok daha düşük.2016 yılında Çin'in çay ithalatı, ihracatın yalnızca %18,81'ini oluşturmuştur; bu da çayın, Çin'in çay ihracatının döviz kazandırdığı temel tarım ürünlerinden biri olduğunu göstermektedir.
Gönderim zamanı: Mart-17-2021
