Çayın dünyadaki en sağlıklı içecek olduğu söyleniyor.Çayı sevenler sevinecek, içmeyenler de içmeye başlayacak.Ancak çay meraklıları ve yeni başlayanlar için her birinin farklı faydaları olan farklı çay türleri vardır.Çayın türüne ve işleme yöntemine bağlı olarak farklı çaylar sofralara farklı faydalar getirecektir.
Toplamda fermantasyon sürecine bağlı olarak altı tür çay vardır.
Bunlar:
1. yeşil çay (fermente edilmemiş)
Üretim süreci: Sabitleme, haddeleme, kurutma
2. sarı çay(hafif fermente edilmiş),
Üretim süreci: Sabitleme, sararma için yığınlama, kurutma
3. beyaz çay (hafif fermente edilmiş),
Üretim süreci: Açık havada buharda pişirme ve ön soldurma, soldurma, kavurma
4. oolong çayı (yarı fermente edilmiş),
Üretim süreci: Soldurma, hafif haddeleme, son haddeleme, kavurma
5. siyah çay (derin fermente edilmiş) ve
Üretim süreci: Soldurma, haddeleme, fermantasyon, kavurma, yeniden kavurma
6. koyu çay (sonradan fermente edilmiş).
Üretim süreci: Sabitleme, hafif haddeleme, hav permantasyonu, son haddeleme, kavurma
internet sitesi: www.scybtea.com
Tel: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Gönderim zamanı: 18 Eylül 2021
