Çin Çin için Altın Tedarikçisi 100% Doğal Gıda Maddesi / Gıda Katkı Maddesi Yeşil Çay Tozu Matcha Tozu Fabrikası Pişirme için Tedarik

Artık müşterilerden gelen soruları yanıtlayacak oldukça verimli bir ekibimiz var.Amacımız “ürün kalitemiz, fiyat etiketimiz ve personel hizmetimizle %100 müşteri memnuniyetidir” ve alıcılar arasında çok iyi bir konumda olmanın keyfini çıkarmaktır.Oldukça az sayıda fabrikayla, Çin %100 Doğal Gıda Maddesi/Gıda Katkı Maddesi için geniş bir Çin Altın Tedarikçisi yelpazesini kolayca sağlayabilirizYeşil Çay TozuMatcha Tozu Fabrikası Tedarik, Bu sektörün önemli bir kuruluşu olarak şirketimiz, uzman mükemmel ve dünya çapında yardım inancına bağlı olarak lider bir tedarikçi olma yolunda girişimlerde bulunmaktadır.
Artık müşterilerden gelen soruları yanıtlayacak oldukça verimli bir ekibimiz var.Amacımız “ürün kalitemiz, fiyat etiketimiz ve personel hizmetimizle %100 müşteri memnuniyetidir” ve alıcılar arasında çok iyi bir konumda olmanın keyfini çıkarmaktır.Oldukça az sayıda fabrika ile geniş bir yelpazeyi kolayca sağlayabiliriz.Çin Matcha Tozu, Yeşil Çay Tozu, MATKA ÇAYIİyi eğitimli, yenilikçi ve enerjik kadromuzla araştırma, tasarım, üretim, satış ve dağıtımın tüm unsurlarından sorumluyuz.Yeni teknikleri araştırıp geliştirerek moda sektörünü sadece takip etmiyor, yönlendiriyoruz.Müşterilerimizden gelen geri bildirimleri dikkatle dinliyor ve anında yanıt veriyoruz.Profesyonel ve özenli hizmetimizi anında hissedeceksiniz.

Ürün tanıtımı

Matcha, aynı zamanda öğütülmüş çay olarak da bilinir, Çin'in Wei ve Jin hanedanlarından doğmuştur.İlkbaharda körpe yaprakların toplanıp yeşile kadar buharda pişirilmesi ve ardından kek çayı (veya top çayı) haline getirilip saklanması uygulamasıdır.Borneo (Brunei) yenildiğinde çayla birlikte bekletilir, çay önce ateşte pişirilip kurutulur, ardından doğal taş değirmende öğütülerek toz haline getirilir, ardından çay kasesine dökülerek kaynar suya atılır ve çay, çay bandıyla birlikte kasede tamamen karıştırılarak köpük haline getirilir.

Antik çağlardan beri bilim adamları ve hattatlar matcha hakkında çok sayıda şiir bırakmışlardır.Tang Hanedanlığı şairi Lu Tong'un matcha'ya övgüsü "Mavi bulutlar rüzgarın sürekli esmesine neden olur ve beyaz çiçekler ışıkta süzülür ve erişteleri kaseye bırakır".

Geliştirilmesi

Çin matcha gelişiminin üç aşaması:

1. Tıbbi malzeme olarak kullanılan sisli köken aşaması.“Shennong'un Bitkisel Klasiği” kitabında “Shennong'un yüzlerce şifalı bitkiyi tattığı, her gün yetmiş iki zehirle karşılaştığı ve çayla iyileştiği” belirtiliyor.M.Ö. 2700 yıllarında insanların çay içmeye ilk adımı olan çay yapraklarını çiğneyip yutan Shennong, “matchanın kurucusu” olarak anılıyor.

2. Yavaş gelişme aşamasında, Jin Hanedanlığı döneminde, insanlar buharda pişirilen yeşil çayı (öğütülmüş çay) icat ettiler ve ayrıca çayın rengini ve kokusunu değerlendirme yöntemini de gözden geçirdiler ve bu, insanlar için vazgeçilmez bir günlük içecek haline geldi.Çay Kitabı şunu kaydediyor: “… 1. Buharda pişirmek için, pişmiş olsun ya da olmasın bir avuç pirinç vardı.Çaydanlık vapurda kurutulur ve tahıl dalları Sanya'dan yapılır ve buhar dişi bambu filizleri ve yaprakları dağılır ve macun akmaktan korkar.Song Hanedanlığı döneminde çay ziyafetine dönüştü.O zamanın en ünlü çay uzmanı ve büyük edebiyat ustası Cai Xiang, Çay Kaydı'nda matcha'nın çay içme yöntemi hakkında yorum yaptı: Çay topunu küçük parçalara ayırın, sonra ince toz haline getirin, çay tozunu eleyin. , sıcak çay bardağına iki jeton çay tozu koyun ve çorba çiçeğinin rengini, aromasını ve tadını en iyi şekilde tatmak için içine kaynar su dökün.Ming Hanedanlığı'ndan bu yana matcha artık popüler değil, ancak çay yaprakları, çorba demlenip içilirken çay yaprakları atılır.Qing hanedanı RuDui ve sözlerin yorumunda şöyle dedi: Antik çay biraz olacak, onun 硙 çayı (çay) bir tutam çay için, uygun bir meyve aperatifi, dim sum veya biraz çay seçecek.

3. Hızlandırılmış yükseliş aşaması, çay ekimi, gölgeleme teknolojisi ve yetiştirme teknolojisinin gelişmesiyle birlikte matcha için daha iyi hammaddeler sağlar;Yeşil ekipmanların buharda pişirilmesi ve matcha kalitesinin arttırılması konusundaki ilerleme büyük ölçüde iyileştirildi;Ultra ince toz öğütme teknolojisinin geliştirilmesi, üretim hızını büyük ölçüde artırdı ve maliyeti düşürdü.Eski bir lüks olan Matcha, halka tanıtıldı.Aynı zamanda sanayileşme ve kentleşmenin hızla ilerlemesiyle birlikte çevre ve sağlık sorunları giderek ön plana çıkmış, kronik hastalıkların insan sağlığına yönelik tehdidi giderek ciddi hale gelmiştir.Halkın beslenme ve sağlık konusunda giderek daha fazla talebi var, bu da matcha gibi doğal beslenme ve sağlık ürünlerinin hızla gelişmesini destekliyor.

Çay ekimi

Matcha, iki anahtar kelimeyle yapılan küçük, açılmamış bir çaydır: kapalı ve buharda pişirilmiş yeşil.İlkbahar çayı toplamadan 20 gün önce, kamış perde ve saman perdeyle kaplı, gölgeleme oranı %98'den fazla olan bir iskele inşa edilmelidir, ayrıca siyah plastik gazlı bezle kaplı basit örtü de vardır, gölgeleme oranı yalnızca %70 ~ 85'e ulaşabilir.Deney, çayın farklı malzeme ve renklerle gölgelendirilmesinin etkisinin farklı olduğunu kanıtladı.

Japon bilim adamı Yoko Takei'nin araştırması şunu gösteriyor: “Örtü gölgelendirmesi ışık yoğunluğunu, ışık kalitesini, sıcaklığı ve diğer çevresel faktörleri değiştirerek çay aroma kalitesinin oluşumunu etkiliyor.Açık hava çayı B-sandalanol içermez ve düşük alifatik bileşiklerin daha yüksek içeriği dışında diğer aroma bileşenlerinin içeriği, gölgeli çaya göre önemli ölçüde daha düşüktür.Kapalı yeşil çayın klorofil ve amino asitleri bariz bir şekilde arttı, karotenoidler açık hava kültürünün 1,5 katı, toplam amino asitler doğal ışık kültürünün 1,4 katı ve klorofil doğal ışık kültürünün 1,6 katıydı. .

Çay işleme

Taze çay yapraklarının aynı gün toplanması, buhar yöntemi kullanılarak kurutulması.Çalışmalar, pişirme sürecinde cis-3-heksenol, cis-3-heksenoasetat ve linalool gibi oksitlerin büyük ölçüde arttığını ve a-mor ve b-mor keton gibi çok sayıda mor keton ürettiğini göstermiştir.Bu aroma bileşenlerinin öncüsü Matcha'nın özel aromasını ve tadını oluşturan karotenoidlerdir.Bu nedenle kültürlü yeşil çay ve buharla tedavi edilen çay ile kaplanan çay, yalnızca özel bir aromaya, parlak yeşil bir renge sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda tadı da daha lezzetli olur.

kompozisyon

Matcha (Matcha), insan vücudu için gerekli olan zengin besin maddeleri ve eser elementler, çayın ana bileşenleri olan polifenoller, kafein ve serbest amino asit, klorofil, protein, aromatik maddeler, selüloz, C vitamini, A vitamini, B1, B2, B3, B5 içerir. , B6, E, K, H, vb. eser elementler potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, sodyum, çinko, selenyum, florin yaklaşık 30 çeşittir.Matcha'nın Besin Değerleri (100g):

Protein 6.64g (kas ve kemik yapıcı besinler)

Şeker 23,67g (vücudu ve fiziksel aktiviteyi sürdürmek için enerji)

Besin lifi 55.08g (vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur, kabızlığı ve yaşam tarzı hastalıklarını önler)

Yağ 2,94g (aktif enerji kaynağı)

Çay polifenolleri 12090μg (göz sağlığı ve güzelliğiyle yakından ilgilidir)

A Vitamini2016μg (Güzellik, Cilt)

B Vitamini 1 0.2mg (enerji metabolizması. Beynin ve sinirlerin enerji kaynağı)

B Vitamini 21,5 mg (hücre yenilenmesi için)

C30mg Vitamini (cilt sağlığı, beyazlatma vb. ile ilgili kolajen üretiminin vazgeçilmez bileşeni)

K1350μg Vitamini (kemik kalsiyumunun stabilize edilmesine, osteoporozun önlenmesine, kan dengesinin düzenlenmesine yardımcı olur)

E19mg Vitamini (antioksidan, yaşlanma karşıtı, gençleştirici vitamin olarak bilinir)

Folik asit 119μg (anormal hücre çoğalmasını önler, kanser hücrelerinin büyümesini engeller, ayrıca hamile kadınlar için vazgeçilmez bir besindir)

Pantotenik asit 0.9mg (sağlıklı cilt ve mukozalar için)

Kalsiyum 840mg (osteoporozu önlemek için)

Demir 18mg (kan yapımı, bakımı, özellikle kadınların mümkün olduğunca fazla alması gerekir)

Sodyum 8,32 mg (hücrenin içindeki ve dışındaki sıvı dengesinin korunmasına yardımcı olur)

Potasyum 727 mg (sinirlerin ve kasların düzgün çalışmasını sağlamak ve fazla tuzun vücuttan atılmasını sağlamak için)

Magnezyum 145mg (magnezyum eksikliği dolaşım sorunlarına neden olabilir)

Çinko 1.5mg (sağlıklı cilt ve saçın bakımı)

SOD aktivitesi 1260000Birim (Antioksidan, hücre oksidasyonunu önler = yaşlanmayı önler)

içme

Matcha genellikle karmaşık kurallara uymayı içeren çay seremonisi tarzında içilir.

Temel yöntem önce çay kasesine az miktarda matcha koymak, az miktarda ılık su eklemek (kaynatmayan) ve ardından iyice karıştırmaktır (geleneksel olarak çay çırpma teli kullanın).

Çay seremonisinde “sert çay” için 4 gram matcha ve 60CC biraz yumuşak olan kaynar su kullanılıyor.“İnce çay” için 2 gram matcha kullanın, 60CC kaynar su ekleyin.Çay bandını kalın bir köpüğü fırçalamak için kullanabilirsiniz, çok güzel, ferahlatıcı.

Günümüzün hızlı tempolu toplumunda, çay chasen'inde çay içmeye giden çok az insan var ve matcha daha çok çeşitli enfes yiyeceklerin yapımında kullanılıyor.Yeşil matcha yemeği, insanlar tarafından sevilen ve beğenilen masadaki yeşil çiçeklere dönüşüyor.

Maça beslenmesi

Son yıllarda insanların çay anlayışı büyük ölçüde derinleşti ve çayın işlevinin maddi doğası da derinlemesine anlaşıldı.Antibiyotiklerin ve büyüme hormonunun toksik ve yan etkilerinin giderek sorgulandığı modern zamanlarda, çay polifenolleri benzersiz biyolojik fonksiyonları ve “yeşil” doğaları ile insanların beslenme yaşamında giderek daha yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.

Sıradan çay yüksek düzeyde besin içermesine rağmen aslında çay yapraklarının yalnızca %35'i suda çözünür ve çözünmeyen aktif bileşenlerin büyük bir kısmı çay yaprakları olarak atılır.Deneyler çay yemenin içmekten daha besleyici olduğunu göstermiştir.Bir kase matcha, 30 bardak normal yeşil çaydan daha fazla besin içerir, bu nedenle Japon çay töreninin hemen hemen her öğretmeni ileri yaşlara kadar yaşar.Çay içmekten çay içmeye geçiş, yalnızca beslenme alışkanlıklarında bir reform değil, aynı zamanda modern yaşamın hızlı temposuna uyum sağlama ihtiyacıdır.

Çin matchası

Matcha ilk olarak Çin'de üretildi ve daha sonra Japonya'da yaygınlaştı.Uzun yıllardır mevsimler ve bölgeler tarafından kısıtlanan çay pazarı gelişip genişleyememiştir [3].Çin çay pazarının tüketimi de zayıf durumda.Dış ortam maliyetlerin artmasına ve rekabetin artmasına neden oldu.Bazı iç olumsuz olaylar da tüketicinin piyasaya olan güvenini etkiledi.Bu koşullar altında bazı çay üreticileri atılım arayışı içinde yeni gelişim yollarına yöneliyor.Yüksek besin değeri, zengin kültürel içeriği ve çeşitli gıda içerikleri olarak hizmet etme rolü olan bir çay türü olarak matcha, bazı çay üreticileri tarafından rağbet görüyor. Artık müşterilerden gelen soruları yanıtlayacak oldukça verimli bir ekibimiz var.Amacımız “ürün kalitemiz, fiyat etiketimiz ve personel hizmetimizle %100 müşteri memnuniyetidir” ve alıcılar arasında çok iyi bir konumda olmanın keyfini çıkarmaktır.Oldukça az sayıda fabrikayla, Çin %100 Doğal Gıda Maddesi/Gıda Katkı Maddesi için geniş bir Çin Altın Tedarikçisi yelpazesini kolayca sağlayabilirizYeşil Çay TozuMatcha Tozu Fabrikası Tedarik, Bu sektörün önemli bir kuruluşu olarak şirketimiz, uzman mükemmel ve dünya çapında yardım inancına bağlı olarak lider bir tedarikçi olma yolunda girişimlerde bulunmaktadır.
Çin Altın TedarikçisiÇin Matcha Tozu, Yeşil Çay Tozu, İyi eğitimli, yenilikçi ve enerjik kadromuzla araştırma, tasarım, üretim, satış ve dağıtımın tüm unsurlarından sorumluyuz.Yeni teknikleri araştırıp geliştirerek moda sektörünü sadece takip etmiyor, yönlendiriyoruz.Müşterilerimizden gelen geri bildirimleri dikkatle dinliyor ve anında yanıt veriyoruz.Profesyonel ve özenli hizmetimizi anında hissedeceksiniz.