kibrit
| Ürün adı | Matcha |
| Çay serisi | yeşil çay |
| Menşei | Sichuan Eyaleti, Çin |
| Dış görünüş | Parlak yeşil ve toz |
| AROMA | taze ve kalıcı |
| Tatmak | taze |
| Paketleme | Kağıt kutu veya teneke için 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g |
| Tahta sandık için 1KG,5KG,20KG,40KG | |
| Plastik torba veya çuval için 30KG,40KG,50KG | |
| Müşterinin gereksinimleri doğrultusunda başka herhangi bir ambalaj tamam | |
| Adedi | 1 KG |
| Üretir | YIBIN SHUANGXING ÇAY SANAYİ CO.,LTD |
| Depolamak | Uzun süreli depolama için kuru ve serin bir yerde saklayın |
| Pazar | Avrupa, ABD, Orta Doğu, Orta Asya |
| Sertifika | Kalite sertifikası, Bitki sağlığı sertifikası, ISO,QS,CIQ ve diğerleri gereksinimleri olarak |
| Örnek | Ücretsiz örnek |
| Teslimat süresi | Sipariş ayrıntıları onaylandıktan 10 gün sonra |
| Fob bağlantı noktası | Yibin/Chongqing/diğer Çin bağlantı noktaları mevcut |
| Ödeme şartları | T/T |
Ürün tanıtımı
Matcha, Çin'in Wei ve Jin hanedanları döneminde ortaya çıktı.
İlkbaharda körpe yaprakların toplanıp yeşile kadar buharda pişirilmesi ve ardından kek çayı (veya top çayı) haline getirilip saklanması uygulamasıdır.
Çay önce ateşte pişirilip kurutulur, ardından doğal taş değirmende öğütülerek toz haline getirilir, ardından çay kasesine dökülerek kaynayan suya atılır ve çay, çay bandıyla kasenin içinde tamamen karıştırılarak çıtır hale getirilir. köpük.
Geliştirilmesi
Çin matcha gelişiminin üç aşaması:
1. Tıbbi malzeme olarak kullanılan sisli köken aşaması.M.Ö. 2700 yıllarında insanların çay içmeye başlamasının ilk adımı olan çay yapraklarını çiğneyen ve yutan Shennong, "matcha'nın kurucusu" olarak anılıyor.
2. Yavaş gelişme aşamasında, Jin Hanedanlığı döneminde, insanlar buharda pişirilen yeşil çayı (öğütülmüş çay) icat ettiler ve ayrıca çayın rengini ve kokusunu değerlendirme yöntemini de gözden geçirdiler ve bu, insanlar için vazgeçilmez bir günlük içecek haline geldi.Ming Hanedanlığı'ndan bu yana matcha artık popüler değil, ancak çay yaprakları, çorba demlenip içilirken çay yaprakları atılır.
3. Hızlandırılmış yükseliş aşaması, çay ekimi, gölgeleme teknolojisi ve yetiştirme teknolojisinin gelişmesiyle birlikte matcha için daha iyi hammaddeler sağlar;Yeşil ekipmanların buharda pişirilmesi ve matcha kalitesinin arttırılması konusundaki ilerleme büyük ölçüde iyileştirildi;
Çay işleme
Taze çay yapraklarının aynı gün toplanması ve buhar yöntemi kullanılması.
Araştırmalar, pişirme sürecinde cis-3-heksenol, cis-3-heksenoasetat ve linalool gibi oksitlerin büyük ölçüde arttığını göstermiştir.
Bu aroma bileşenlerinin öncüsü Matcha'nın özel aromasını ve tadını oluşturan karotenoidlerdir.
Bu nedenle kültürlü yeşil çay ve buharla tedavi edilen çay ile kaplanan çay, yalnızca özel bir aromaya, parlak yeşil bir renge sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda tadı da daha lezzetli olur.
Kompozisyon
Matcha'nın Besin Değerleri (100g):
Protein 6.64g (kas ve kemik yapıcı besinler),gıda lifi 55.08g
Yağ 2,94g (aktif enerji kaynağı),tea polifenoller 12090μg (göz sağlığı ve güzelliğiyle yakından ilgilidir)
A Vitamini2016μg,B1 Vitamini 0.2mg,B Vitamini 21,5 mg,C vitamini30mg,
E Vitamini19mg,Kalsiyum 840mg
Matcha nasıl içilir?
Matcha genellikle karmaşık kurallara uymayı içeren çay seremonisi tarzında içilir.
Temel yöntem önce çay kasesine az miktarda matcha koymak, az miktarda ılık su (kaynatmayan) eklemek ve ardından iyice karıştırmaktır.
Çay bandını kalın bir köpüğü fırçalamak için kullanabilirsiniz, çok güzel, ferahlatıcı.
